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必赢平台首页,早餐就馋南瓜饼,一擦一拌一煎,手不沾面就能做,简单快手还营养

时间:2019-12-23 16:44:15 浏览:4981 次
小编遇到南瓜吃不完的情况,便会用这个方法做成南瓜饼,手不沾面就能做,色泽金黄口感柔软,孩子非常馋。

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必赢平台首页,导语:南瓜吃不完别浪费,擦成丝做早餐,色泽金黄口感柔软,耐饿还营养

说起南瓜饼,人们想到的多是色泽金黄、外酥里嫩、酥软甜糯的甜点小吃,不过甜品吃多难免会感觉腻味,而且在早餐吃太甜的食物也不是很健康,所以这次要分享给大家的是一款适合在早餐吃的南瓜饼,是将南瓜搭配鸡蛋、葱花、面粉等食材,经过一擦一拌一煎的烹饪工序制作而成,南瓜饼的这个做法,手不沾面就能做,简单快手还非常的营养,学会南瓜饼的花样做法,十分钟就能做好早餐,这样以后家里有吃不完的南瓜,也不会觉得浪费了,下面我们一起来学习。

鸡蛋南瓜饼的做法:

备用食材:南瓜150克,鸡蛋1个,面粉50克,盐适量,葱花适量,生抽少许;

制作过程:第一步,首先准备出来一块老南瓜,将其清洗干净后,削去外皮,并且用勺子将其中的瓤给去掉,然后用擦丝工具,将处理好的南瓜,擦成细细的丝;

第二步,擦好的南瓜丝放入一个稍微大点的容器中,同时再准备一两根香葱,将其择去不能食用的部分,清洗干净后,切成细细的末,放入在盛有南瓜丝的盆中;

第三步,并且再向其中磕入一个鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,并且与南瓜丝以及葱花,充分的融合在一起,搅拌均匀后,再分次少许的放入一些面粉,搅拌均匀,直到成为一个稍微浓稠点的南瓜丝面糊;

第四步,接着加上盐、少许生抽调味,如果还有其他自己喜欢的调味料也可以放,充分搅拌均匀,即成南瓜丝鸡蛋面糊,这个时候将电饼铛取出来,刷上一层食用油;

第五步,烧热后,将拌好的南瓜丝面糊,用勺子舀一勺,放入在其中,用锅铲将其摊开,并且压得平整一些,开始煎制,待一面定型后,翻面继续煎,直到将两面都煎熟,即可盛出享用。

烹饪小技巧:1、南瓜本身便是一种价值丰富、口感美味的食材,南瓜富含多种营养元素,尤其是类胡萝卜素非常丰富,可以在人体转化成维生素a,让家里的小孩适当吃,可以帮助维持视力、促进骨骼生长,而且南瓜也可以做成各种各样美味的食物,南瓜饼、焗南瓜、蒸南瓜等等都是非常不错的做法,而这次分享给大家的鸡蛋南瓜饼,更是很好的选择,在早餐吃,简单快手营养,还非常的耐饿。

2、小编有话说,做鸡蛋南瓜饼的时候,需要注重技巧,首先南瓜最好是选择老南瓜,并且用擦丝工具将其擦成细细的丝,尽量别用刀切,否则会影响口感;其次南瓜丝鸡蛋糊中加入的面粉,需要分次少许慢慢加,具体的量还要按照自己喜欢的粘稠程度来灵活操作;最后,煎饼的时候,用平底不粘锅或者是电饼铛都可以,用油少,不糊锅,而且还健康。小编遇到南瓜吃不完的情况,便会用这个方法做成南瓜饼,手不沾面就能做,色泽金黄口感柔软,孩子非常馋。

如果你认为南瓜的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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